今日も京都は、真冬なみの寒さです．．．．．．　　少し雪も舞っています．．．．．．　（少し前に温かい日が続いた日にファンヒーターを片づけてしまい、お客様にはご迷惑をかけてしまっています。すいません！）

そんな中、祗園町はちゃくちゃくと、春の準備が進んでいます。　昨日、4月から始まる祇園甲部歌舞練所の「都をどり」の飾付けが始まりました！！！！！

迦陵は（京都が）一年で一番忙しいシーズンとなります。ドキドキします。（うれしいような、こわいような！！）

4月1日から5月のＧＷ明けまでは、スタッフ全員毎日あっぷあっぷです！！（おぼれないよう頑張ます!!）　

毎年ＧＷ明けには、体重が3キロから5キロ減ります。お正月に付いたお腹のお肉とやっとおさらばです！！

前にご紹介させていただいた「7800円　7品コース」もご好評頂いております。ありがとうございます。

4月の予約もたくさんいただいております。

お早めにご予約ください！！！！！

（今年の都をどりのポスター）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店の前の都をどりちょうちん）

（歌舞練所にも飾付けが始まりました！！！）

　京都　花見小路　祗園迦陵

今年の京都は、3月に入っても寒い日が続いています。

私、男のくせにかなりの冷え症でまだまだヒートテックが脱げません。（忙しくなって来ると熱くてたまらないのですが・・・・・）

さてさて、本日入荷の日本酒です。祗園迦陵　初入荷もございます。

初入荷　長野県より　「深山桜」　純米吟醸　長野県産　美山錦　１００％　　「和の心で、和らぎ、和んでほしい」　で和和和　酒屋さん曰く関西初お目見えとの事、　さっそく唎かせて頂きます。

吟醸香はメロンやバナナを思わせ優しく穏やか、米の旨みと酸味がとてもバランス良く口中に広がります。　心地よい余韻を残しつつ最後の切れもいい感じ！！　長野県らしい！？お酒　　個人的に長野のお酒はどの銘柄も好きです。

もう一つは　兵庫県　「奥播磨」　純米吟醸　酒米夢錦　加水せず原酒のまま瓶燗を一度されています。

奥播磨らしくコクがありつつ軽い口当たりでしっかり辛口、少し温度を上げても料理と合いそう、ついついもう一杯、もう一杯と進んでしまいそうなお酒です。

どちらもぜひお試しください。　京都　花見小路　祗園迦陵　　　　　

皆様いつもありがとうございます。

祇園花見小路　日本料理店　祗園迦陵の堀部です。

今月より、夜のお食事で7800円　7品コース　始めさせて頂きます。

7800円　10品コースも従来通りご用意させて頂いております。

今回この7品コースを始めさせて頂きますのは、「品数が少なく美味しい物を」　「たくさん食べられない」　「食事の時間があまりない」　「お酒を飲むので品数はあまり要らない」　「デザートはいらない」　等々　夜お食事にご来店頂いておりますお客様よりたくさんのご要望を頂いておりました。

お仕事でのご接待や、飲物を楽しまれるお客様、その日のご利用状況でご検討ください。

デザート　800円　コーヒー　400円　紅茶　400円　は単品にてご用意できます。　　飲み物とデザート　1000円

3月献立　夜

―7800円　7品コース―

先　付　　甘鯛桜蒸し・木の芽和え

八　寸　　飯蛸煮・一寸豆蜜煮・松風・春キャベツと大徳寺麩の白和え・蓬麩田楽・蛍烏賊若布酢

　　　　　　ローストビーフ・唐墨大根

椀　物　　車海老真丈

向　附　　五種盛り

焼　物　　真名鰹　蕗味噌焼き

小　鍋　　白魚、筍、芹の玉〆

食　事　　鰻茶漬け　又は、おくどさんごはん(五種より)

―7800円　10品コース―

先　付　　鰻桜蒸し・木の芽和え

八　寸　　飯蛸煮・一寸豆蜜煮・松風・春キャベツと大徳寺麩の白和え・蓬麩田楽・蛍烏賊若布酢

椀　物　　蛤真丈

向　附　　3種盛り

焼　物　　太刀魚味噌柏焼き

中　皿　　手毬寿司

炊き合せ　蛸柔らか煮・筍・小芋

油　物　　蟹と百合根の東寺揚げ

食　事　　おくどさんごはん(5種より)

デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊アレルギーなどございましたらご予約時にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊当日の仕入れ状況により予告なく変更させていただく場合がございます。

今後ともよろしくお願いたします。　　　京都　花見小路　日本料理　祗園迦陵