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京都 花見小路 日本料理 祗園迦陵 堀部です。
八月の献立が決まりました。
お昼 ３８００円コース
先附 活け蛸のたたき 黒酢と玉葱のジュレ掛け 水菜 酢取り茗荷
八寸 もろこし豆腐 伊佐木昆布〆叩きオクラ 鮴の甘露煮 無花果胡麻ミルク掛け
鱒の笹寿司 三度豆胡麻和え
椀物 鱸葛たたき 椎茸 じゅんさい 梅肉 柚子
向附 鱧落とし
焼物 賀茂茄子の生姜焼きと豚の角煮じゃがいものソース
炊合せ 鱚の唐揚げ 丸小芋 丸南瓜 小茄子 冷やし銀餡、振り柚子
お食事 おくどさんごはん
自家製デザート
お昼 5250円コース
先附 活け蛸のたたき 黒酢と玉葱のジュレ掛け 水菜、酢取り茗荷
八寸 もろこし豆腐 伊佐木昆布〆叩きオクラ 鮴の甘露煮ほうずき盛り
無花果胡麻ミルク掛け 鱒の笹寿司 三度豆胡麻和え
椀物 鱧葛たたき じゅんさい 白瓜 管牛蒡 松葉柚子 梅肉
向附 本日入荷のお造り三種
焼物 活け鮎塩焼き
炊合せ 鱚の唐揚げ 丸小芋 丸南瓜 小茄子
冷やし銀餡、振り柚子
お食事 おくどさんごはん五種より
自家製デザート
夜 7800円（10品）コース
先附 活け蛸のたたき 黒酢と玉葱のジュレ掛け 水菜 酢取り茗荷
八寸 もろこし豆腐 伊佐木昆布〆叩きオクラ 鮴の甘露煮ほうずき盛り
無花果胡麻ミルク掛け 鱒の笹寿司 三度豆胡麻和え
椀物 鱧葛たたき じゅんさい 白瓜 管牛蒡 松葉柚子 梅肉
向附 鱧の焼き霜・鯛
焼物 活け鮎塩焼き
炊合せ 鱚の唐揚げ 丸小芋 丸南瓜 小茄子
冷やし銀餡 振り柚子
蒸し物 甘鯛ちり蒸し すだち 豆腐 もみじおろし
焼物 賀茂茄子の生姜焼きと豚の角煮じゃがいものソース
お食事 おくどさんごはん 五種より
自家製デザート
夜 7800円(7品）コース
先附 蒸し鮑と車海老 黒酢と玉葱のジュレ掛け
水菜 酢取り茗荷 蓮の葉盛り
八寸 もろこし豆腐 伊佐木昆布〆叩きオクラ 鮴の甘露煮ほうずき盛り
無花果胡麻ミルク掛け 鱒の笹寿司 三度豆胡麻和え
椀物 鱧葛たたき じゅんさい 白瓜
管牛蒡 松葉柚子 梅肉
向附 鱧の焼き霜 鯛 鮪 生雲丹
焼物 活け鮎塩焼き 二匹 炭火 コンロ
炊合せ 鱧しゃぶ 松茸 水菜
お食事 おくどさんごはん 五種より
・デザート盛り合わせ 八百円
・珈琲・紅茶 四百円
・デザートとお飲物 千円
夜 １０５００円コース
先附 蒸し鮑と車海老 黒酢と玉葱のジュレ掛け
水菜 酢取り茗荷 蓮の葉盛り
八寸 もろこし豆腐 伊佐木昆布〆叩きオクラ 鮴の甘露煮ほうずき盛り
無花果胡麻ミルク掛け 鱒の笹寿司 三度豆胡麻和え
椀物 鱧葛たたき じゅんさい 白瓜 梅肉
管牛蒡 松葉柚子
向附 鱧の焼き霜 鯛 鮪 生雲丹
焼物 活け鮎塩焼き 二匹 炭火 コンロ
炊合せ 鱧しゃぶ 松茸 水菜
替り皿 活け蛸たたき 梅肉しょう油
強肴 賀茂茄子の生姜焼きと豚の角煮じゃがいものソース
お食事 おくどさんごはん 五種より
自家製デザート
どうぞ今月もよろしくお願いたします。
祇園迦陵では、８名様の個室や６名様のボックス席もございます。
お客様の用途に合わせてお席を決めますので、ご接待・ご会合・女子会などに
是非ご活用ください。
詳しくはこちら⇒http://www.karyo-kyoto.jp/gion/room/
◆店舗情報
祇園迦陵
電話番号 075‐532-0025