お読み頂きありがとうございます。京都　祗園　花見小路にある日本料理　祗園迦陵の店長の荒井です。

祗園迦陵の魅力あるスタッフを紹介する「こんにちは！厨房さん！」のコーナー、6回目は釜飯、デザート担当の林　魁人氏の紹介です。

Q　自己紹介をお願いします。

　林　魁人（はやし　かいと）　H6年　6月18日生まれ　17歳です！

Q　祗園迦陵での担当は？

　釜飯とデザートです。

Q　料理人を志したきっかけは？

　もちろん好きだからです。あと高校に行く学力が・・・（笑）

Q　この仕事でやりがいを感じる時、嬉しい瞬間は？

　お客様が「おいしい」と言ってくださる時です。

Q　今だから言える失敗談は？

　失敗では無いんですが、毎月平均5回ぐらいは包丁で指を切ってます・・・。

Q　休日の過ごし方は？

　寝る事が唯一の楽しみです！！

Q　未来のお客様に一言！

　僕の成長する姿を、祗園迦陵に是非見に来て下さい！

彼の特徴は、なんといっても17歳という年齢です。中学卒業後うちに就職し、毎日朝一番に店に来て、厨房内の準備をしてくれています。

ちなみに年齢は一番若いですが、態度は一番大きいです・・・。

就職してはすぐに辞めていく若者が多い中、彼は泣き言ひとつ言うことなくがんばっていて、本当に感心します。

ちなみに年齢は一番若いですが、態度は一番大きいです・・・。

爽やかフェイスから繰り出される、爽やかデザートを是非食べに来て下さい！　　（荒井）