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京都 花見小路 日本料理 祗園迦陵 堀部です。
1日から、京都は祇園祭が始まりました。
祇園祭というと、鉾が建つ数日間だけの様な感じがしますが、7月1日から31日まで一月間ある長いお祭りです。
巡行の日には、錦から神輿も出ます。
八坂神社から中御座神輿（なかござみこし）・東御座神輿（ひがしござみこし）・西御座神輿（にしござみこし）の大神輿3基に召した神々が各氏子町を通って渡る神事が行われます。
また、祇園祭は「鱧祭り」とも言われます。
今月の、迦陵の献立には、椀物・向附け・釜飯（釜飯は7品と10500コース）に鱧を使っています。
下の写真は、今月の先付です。
生湯葉と玉蜀黍の摺り流しで、中に枝豆、上にはたたきおくら（このたたきおくら出刃庖丁2本使って30分以上たたきます・・）と穂紫蘇の花を
乗せています。
ぜひ、京都へおこしください。
（堀部）
祇園迦陵では、８名様の個室や６名様のボックス席もございます。
お客様の用途に合わせてお席を決めますので、ご接待・ご会合・女子会などに
是非ご活用ください。
詳しくはこちら⇒http://www.karyo-kyoto.jp/gion/room/
◆店舗情報
祇園迦陵
電話番号 075‐532-0025