お読み頂きありがとうございます。祇園迦陵の相田です。

先日、同僚の河本と、「ハッピー農園」という滋賀県の山本夫妻が手掛ける畑に、収穫のお手伝いに行ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山本夫妻とゆいちゃん

この畑では、農薬・化学肥料を一切使わずに水・太陽・土だけで作る、本当に自然の中で野菜を育てています！

その日は、さつま芋や小芋を掘ったり、枝豆・オクラ・万願寺唐辛子と普段見慣れた野菜の収穫をしました。

スーパーや市場できれいに袋づめされた状態しか知らない僕は、こんな風に野菜ができているのかぁー！と、この野菜にはこんなきれいな花が付いているのかぁー！と色々な発見や驚きがありました。

皆さんはオクラがこんな風になっているのを知っていますか？

そして最後に、来年の春に実を付けるエンドウ豆の種まきをしました。なんだか我が子を見守るようで、今から来年が楽しみです！

僕達が日ごろ当たり前の様に使っている食材には、生産者の努力や愛情がしっかり詰まっているんだということ、そのおかげで僕達は料理が出来ていること等、改めて感謝の気持ちを感じることができました。

そういった気持も込めて、祇園迦陵ではお客様に美味しいお料理を提供していきたいです！

皆さんも機会があれば、畑仕事に汗を流してみてはいかがですか？

自然の恵みに、自然とハッピーな気持ちになれますよ・・・。

本日の収穫

こんなにたくさんのお土産を頂き、美味しくいただきました。山本ご夫妻、ゆいちゃん、さとるさん、

ゆうこりん今日は本当にＨＡＰＰＹな一日をありがとうございました。

又ＨＡＰＰＹ農園におじゃましたいと思います！　　　　（相田）

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