お読みいただきありがとうございます。祇園迦陵、店長の荒井です。
昨日は、専務 堀部拓巳の一押し企画、シャトーメルシャンワイン会。
大成功でした！僕もお客さんとして参加したかった・・・。
その様子は次回堀部にアップしてもらいますね。
京都の紅葉も完全に終了しました。道端にもたくさんの葉っぱが落ちてます。
朝からあんなにいた観光のお客様もだいぶ減り、元の静かな祇園に戻ってきました。
今朝の祇園です。
そういえばこの紅葉シーズン、日帰りのお客様が多かったような気が。
東京から日帰り、熊本から日帰り。
数年前には北海道から日帰りのお客様がランチに！
「これ食べたら帰らないと駄目なんです」って言ってました・・・人間そんなん出来るんですね・・・。 （荒井）
お読み頂きありがとうございます。
祇園迦陵 堀部です。
早くも師走6日です・・
紅葉のライトアップも終わり、少し落ち着きを取り戻しつつある祇園界隈です。
スタッフみんなもちょっと一息、、
と言う間も無く！！ おせちの仕込みに取り掛かっております。
ご注文いただきましたお客様どうぞ楽しみにお待ちくださいませ！！
秋から始めさせていただいた、祇園迦陵「おもたせ」もご好評いただいております。
そこでこの度新商品のおもたせです！！
千社塔煮
パリパリした食感と、胡麻の風味がご飯にもお酒の肴にもぴったりです！！
1袋 200ｇ 1200円 是非お召し上がりください。
ーお知らせー
http://www.karyo-kyoto.jp/gion/info/archives/2011/10/2012-osechi.html
お読みいただきありがとうございます。祇園迦陵、店長の荒井です。
今日でほぼすべてのお寺のライトアップが終了。
ほんとうにたくさんのお客様の来店、ありがとうございます！改めて京都パワーを感じた秋でした。
今日はお片づけのお話。
祇園迦陵ではお客様が帰られた後、けっこうしっかり掃除をして帰ります。
大きなダクトを拭いたり、床を磨いたり、全員で分担して行います。
まな板は毎日漂泊。
全部で10枚近くあるので、大変な作業です。
祇園迦陵が誇る男前、相田（左）と林（右）。お片付けも良いが、「彼女いない問題」も早急に片付けて頂きたい・・・。
後片付けも、皆でワイワイが迦陵流。
この日は相田の自転車「ジオス号」がついにパンクしたという話題に。
僕も先日、帰宅途中に自転車がパンクし、残り１０キロを歩いて帰りました・・。
パンク修理技術の習得が近々の課題です！（荒井）
師走の献立
ー昼 ３８００円コースー
先附 雲子 小蕪 蕪菜 薄葛柚子味噌
八寸 鯖きずし 網笠柚子 慈姑せんべい 千社塔味噌漬け
菊菜とシメジ白和え バイ貝旨煮
椀物 蟹真丈霙椀 うぐいす菜 柚子
向附 二種盛り
焼物 鰤大根鍬焼
蒸し物 海老芋饅頭 生姜餡
お食事 おくどさんごはん
自家製デザート
ー昼 5250円コースー
先附 雲子 小蕪 蕪菜 薄葛柚子味噌
八寸 鯖きずし 網笠柚子 慈姑せんべい 千社塔味噌漬け
菊菜とシメジ白和え あん肝 バイ貝旨煮
椀物 蟹真丈霙椀 うぐいす菜 柚子
向附 河豚薄造り
焼物 鰤大根鍬焼
蒸し物 海老芋饅頭 生姜餡
お食事 おくどさんごはん 五種より
自家製デザート
ー夜 7800円 10品コースー
先附 雲子 小蕪 蕪菜 薄葛柚子味噌
八寸 鯖きずし 網笠柚子 慈姑せんべい 千社塔味噌漬け
菊菜とシメジ白和え バイ貝旨煮
椀物 蟹真丈霙椀 うぐいす菜 柚子
向附 三種盛り
お凌ぎ 牛ミスジ肉の炙り寿司
焼物 鰤大根鍬焼
蒸し物 海老芋饅頭 生姜餡
強肴 牡蠣と甘海老の真砂和え
お食事 おくどさんごはん 五種より
自家製デザート
ー夜 7800円 7品コースー
先附 雲子 小蕪 蕪菜 薄葛柚子味噌
八寸 鯖きずし 網笠柚子 慈姑せんべい 千社塔味噌漬け
菊菜とシメジ白和え 金柑いくら あん肝 バイ貝旨煮
椀物 牡蠣丈霙椀 うぐいす菜 柚子
向附 河豚薄造り
焼物 鰤大根鍬焼
蒸し物 海老芋饅頭 生姜餡
お食事 おくどさんごはん 五種より
(単 品)
・デザート盛り合わせ 八百円
・珈琲・紅茶 四百円
・デザートとお飲物 千円
ー夜 10500円 コースー
先附 雲子 小蕪 蕪菜 薄葛柚子味噌
八寸 鯖きずし 網笠柚子 慈姑せんべい 千社塔味噌漬け
菊菜とシメジ白和え 金柑いくら あん肝 バイ貝旨煮
椀物 牡蠣丈霙椀 うぐいす菜 柚子
向附 河豚薄造り
お凌ぎ 牛ミスジ肉の炙り寿司
焼物 甘鯛若狭焼
蒸し物 海老芋饅頭 生姜
強肴 勢子蟹
お食事 おくどさんごはん 五種より
自家製デザート
ー牡蠣と甘海老の真砂和えー
ー海老芋饅頭 生姜餡ー
ー牛ミスジ肉の炙り寿司ー
ー蟹真丈霙椀 うぐいす菜 柚子ー
