お読み頂きありがとうございます、祇園迦陵　堀部です。

今日の京都の最高気温は１３℃、午前中は雨ふりでしたが、手袋、マフラー、ヒートテック(笑)　してなくても全然大丈夫でした！
北野天満宮でも梅の花が咲き始めたそうでいよいよ春の到来です(^。^)
今年は花粉の飛散が少ないようで　(なによりこれが一番うれしい！！）　ほっとしております。。

３月は雛の節句、うちにもそろそろお雛様が飾られます。

私の母は80を越えていますが、いまだに雛祭りが大好きです、3月3日は嫁と孫で女同士集まりたがります、女性は皆さんそうなんでしょうか？

3月の献立は少し雛祭りを取り入れたお料理です。

お椀物は「うすい豆と湯葉の真丈」上に菱餅に見たてた大根と人参と桜の花

お凌ぎは「蛤と穴子の蒸し寿司」あしらいに桃の花

先付けに蛍烏賊と春キャベツ、独活と蕨

炊き合わせ「筍と小芋、南京の蕗味噌餡」

先日、3月のお料理の試食会がありました、お椀物がとても美味しかったです！
ご来店お待ちいたしております。

―お知らせ―

3月8日(木)　浪乃音酒造お酒の会お席わずかとなりました、お時間ございましたら是非この機会ご利用下さい。