お読みいただいてありがとうございます。祇園迦陵、店長の荒井です。

ある日の「まかない」料理が好評でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏の天ぷらと炒めた野菜をマヨネーズベースのソースで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和えます。野菜たっぷりです。

　　　　　　　　　　　　　　ネギと一味唐辛子をかけて出来上がり。もちろん白ご飯をお共に。

名付けて「鶏の天ぷらと野菜のオーロラソースがけ」と、担当。

「天ぷらにすることで、ソースが良くからみます」だそう。

まかないは日々の仕事の中で、一息つける楽しい瞬間です。

毎日美味しいお昼ごはんが食べれるのは、この仕事の（数少ない？）特権の1つかと。

多い時は15人前ぐらいになるので、作る者は大変ですが・・・。　　（荒井）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな一緒に「いただきます」。夜も頑張るぞ！