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店長ブログ

2012年11月記事一覧

おせちのご紹介。

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お読みいただいてありがとうございます。祗園迦陵、店長の荒井です。

 

祗園迦陵特製おせちの注文受付開始から一ヵ月。

順調にお申し込み頂いています。ありがとうございます。

 

 

                                            こちらは去年のおせち。

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祗園迦陵のおせちは100%手作り。

だから・・・

 

                     カラスミも鰡(ぼら)の子から自家製。

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                         だし巻きも自分達で。

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                             冷凍も真空パックもない優れものです!

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東北、九州以外は発送可能です。

楽しいお正月のお手伝いができれば、とスタッフ一同考えています。

是非ご検討下さい!  (荒井)

 

ちなみに去年は完売頂きました・・・(と、あおってみます笑)

 

11月のお料理

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お読み頂きありがとうございます、祇園迦陵 堀部です。

 

今年も残すところあと約8週間、年々一年が過ぎて行くのが早く感じます、来月は師走、祗園迦陵料理長渾身のお節の献立もはかどっているようです。

11月のお料理は、秋の食材と少しずつ入荷し始めた冬の食材を使いました、牡蠣に蟹これからますます美味しくなっていく食材です。

 

先付け 柿と牡蠣、春菊の白和え

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お椀物 むかごと蟹の真丈

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お凌ぎ  炙り鯖寿司

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蒸し物 丹波蒸し

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強い肴 甘鯛と胡麻豆腐の唐揚げ霙餡

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