お読み頂き、ありがとうございます。

祇園迦陵　デザート担当の小暮です。

8月を迎え、相変わらず暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

今日は、今月のデザートのご紹介です。

いちじくと桃のゼリー寄せ　　白ワインソース

胡麻とアーモンドの焼き菓子

白胡麻のアイスクリームです

いちじくは栄養価がとても高く、

血液を奇麗にし、さらには美容にも効果があるんだとか。

今回は、赤ワインでさっと焚いてみました。

そして今回、私自身初の試み!!

夜の１万円特別コースにて、通常のデザートに加えて、

手作りデザートがもう一品とお千茶をお出しするという事に挑戦しております。

甘い甘いスイーツと苦めのお茶は相性抜群です！

ぜひ一度、今月のデザートと合わせてご賞味下さいませ。