お読み頂きありがとうございます、祇園迦陵　堀部です。

口を開けば｢暑い。。｣この言葉しか出て来ません(-_-)

昨日は毎年恒例の祇園迦陵ＢＢＱ大会で琵琶湖に行ってきましたー＾＾
迦陵の仲間はもちろん、ご家族お子さん達も参加して頂き大盛り上がりのＢＢＱ大会！

子供は皆大はしゃぎ、元気、元気っ！(^^)v　食べたり泳いだり潜ったりこちらが付いて行くのに必死です(笑

全員がっつり日焼けもし、美味しいお肉とお酒もたらふく頂いて来ました。＾＾
楽しかったーーー(^。^)

今回は、
今月の夜コース　7800円(10品)と10500にご用意させて頂いている、強肴のご紹介。

先月から煮方担当の相田君が作ってくれた｢トマトの冷製｣

形を残したまま崩れないように少し甘く炊き上げたフルーツトマトに、軽く酸味を付けたお出汁、とこぶしとじゅんさいを浮かべてあります、お召し上がり頂くときは、トマトを崩してスープの様にして召し上がって頂きます。

かなり好評がよく皆さん美味しいとおっしゃって下さいます＾＾
8月のみの強肴です是非一度試しください。

お読み頂き、ありがとうございます。

祇園迦陵　デザート担当の小暮です。

8月を迎え、相変わらず暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

今日は、今月のデザートのご紹介です。

いちじくと桃のゼリー寄せ　　白ワインソース

胡麻とアーモンドの焼き菓子

白胡麻のアイスクリームです

いちじくは栄養価がとても高く、

血液を奇麗にし、さらには美容にも効果があるんだとか。

今回は、赤ワインでさっと焚いてみました。

そして今回、私自身初の試み!!

夜の１万円特別コースにて、通常のデザートに加えて、

手作りデザートがもう一品とお千茶をお出しするという事に挑戦しております。

甘い甘いスイーツと苦めのお茶は相性抜群です！

ぜひ一度、今月のデザートと合わせてご賞味下さいませ。