お読み頂き、ありがとうございます。

祇園迦陵　デザート、　釜飯　担当の小暮です。

今回は　迦陵自慢の一品！おくどさんご飯についてご紹介します　（＾u＾）☆

祇園迦陵では、お食事の際のご飯をお客様一組ずつ、釜で炊き上げます！

おくどさん　って何？？

とよくお客様から質問されるのですが、

竈（くど）と呼ばれるもので、

煮炊きものを行う竈（かまど）を表すそうです。

京都では食べ物などに、「お・・・・・さん」とつけて呼ぶのが多いですが、

おくどさんもその一つです　(^o^)　＊

そして、今月の釜飯のメニュー中には

秋の味覚！鮭が登場しています！！

筋子もぎっしり入っています　（＾＾）　！！

こちらは醤油漬けにして、八寸でお出ししています。(コースにより異なります。）

そして、マイベリーファームさんからも新米がとどきました！！

つやつやご飯と鮭のコラボレーション　＊

んーたまらんっ　！！

ぜひ祇園迦陵に秋を感じにきてくださーい！！

祇園迦陵手作りお節予約承り中

詳しくはホームページをご覧ください。

http://www.karyo-kyoto.jp/gion/info/archives/2013/09/91.html