お読みいただきありがとうございます。

通常、毎週水曜日を定休日とさせて頂いてますが

来週の9月2日、水曜日は営業とさせて頂きます。

こちらに関しましてはお昼もご夕食もご予約承ります。

9月15日、火曜日・9月16日、水曜日

こちらの二日間は臨時定休日とさせて頂きます。

ご迷惑をおかけ致しますが何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

お読みいただきありがとうございます。

8月も残す所あと4日・・・

美味しい食材が増える、そして食欲の秋が到来しますね。

松茸、秋刀魚、蟹、新銀杏、太刀魚、さつまいも。

毎月の献立作りに頭を抱えている料理長ですが

一切手を抜くことなく丹精込めて作り上げられる姿勢に

私も身が引き締まる思いです。

こちらは9月の酢物です。

”新さんま、焼貝柱、南瓜素麺の生姜酢ジュレがけ”

焼八寸や強肴でお腹が膨れてきてもスッと喉を通る一品。

（夜のコースのみ）

是非、ご賞味下さい。

お読み頂きありがとうございます。

まだまだ暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

祇園迦陵ではこの暑さよりも熱いスタッフが二人加わりました！

まずは５月から先付け・釜めしを担当している桑野敏至さんです！  

では自己紹介を。

・年齢　　３０歳

・出身　　大阪府

・趣味　　読書

・料理人になろうと決めた理由は？

　　　　　料理が覚えたくて、なりました。

・最後に一言！

　　　　　最高の先付と、最高の釜めしと、最高の笑顔を提供していきますので宜しくお願いします。

（一見とても真面目に聞こえますが桑野さんはとても体育会系でかなりパワフルです！！

いつも最高の挨拶をくれるので私達も元気を貰ってます！カウンターへお越しの際は是非お話されてみて下さい！）

次は今月の17日から焼き八寸担当の中澤祥太郎さんです！

では自己紹介を。

・年齢

23歳

・出身

　　京都府亀岡市

・趣味

　　野球

・料理人になろうと決めた理由は？

　　　親が料理人で親父みたいになりたくてこの道に入りました！

・最後に一言！

　　まだまだ未熟ですが一個一個がんばろうと思いますのでよろしくおねがいします！

（23歳とまだ若いですが、なんと先祖代々料理人だという彼！

まだ入りたてで緊張していますがご愛顧の程宜しくお願い致します）

接待・デート・宴会・顔合わせなど様々な用途でご利用頂いている中で、

全てのお客様に心のこもった料理・サービスをご提供できるよう

全従業員、邁進して参りますので今後とも祇園迦陵をどうぞ宜しくお願い申し上げます。