お読み頂きありがとうございます。【京都祇園　花見小路　会席料理】

祇園迦陵の夜のコースでは通常の一万円のコースと旬の食材を使用した

一万三千円のコースと二種類ございます。

今回は一万三千円のコースの八寸のごく一部をご紹介させて頂きます。

一万三千円のコースのみ松茸をご提供させて頂いております。

昔から「初ものを食えば七十五日生きのびる」と言う説がある通り、

美味しいだけだはなく、カラダも元気にしてくれる秋の食材を

是非、祇園迦陵でごゆっくりとご賞味下さい。

お読み頂きありがとうございます。【京都祇園　懐石料理　祇園迦陵】

いよいよ本格的な秋の訪れになりましたね。

今朝は寒くて目が覚めました。笑

この時期のお魚と言えば秋刀魚！は、もちろんのこと

太刀魚も欠かせないですね。

本日も新鮮な太刀魚が入荷しました。輝りがよく、身が締まった最高の状態です。

太刀魚は白身で淡白な印象があると思いますが、実はとても脂の多いお魚なんです。

脂が多いとは言っても、悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあるので安心してお召し上がり頂けます。

祇園迦陵では今月の焼き八寸のメインとして、太刀魚を柚庵焼きでご提供させて頂いております。

是非、ご賞味下さい。

お読みいただきありがとうございます。【京都祇園　花見小路の懐石料理　祇園迦陵】

夜になるともうクーラーもいらない程涼しくなってきましたね。

季節の変わり目、お身体ご自愛下さい。

さて、9月1日からご予約を開始させて頂いている御節ですが

お陰様で毎日ご注文頂いております。

少しでも良い物をお届けできるようにまだまだ邁進致します。

祇園迦陵のアルバイトでも、毎年実家に迦陵の御節を

プレゼントしている人がいるなんてお話も・・・

本当に心の優しいアルバイトばかりなんです。笑

祇園迦陵はチーム作りにも力を入れています。

決して、ただ仲がいいだけでなく、時にはお互いの考えをぶつけ合い

本当の意味での信頼関係を築いて行けるよう真剣に向き合っています。

数ある飲食店の中から迦陵を選び、ご来店して下さったお客様にいかに満足して頂くか。

チーム全体で同じ目標を掲げ、より良い店作りに励みます。

お客様からの嬉しいお言葉も厳しいお言葉も全て私達の原動力になっています。

今後とも宜しくお願い致します。