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祇園迦陵、若女将の堀部です。

昨日から雨が降ったり止んだり、、少し涼しくなったと思えばムシっと暑くなったり、、

これも一年に一度の日本の風物詩だと思い梅雨を乗り越えたいと思います。

そて本日は新しい日本酒のご紹介。

迦陵では「迦陵頻伽」と言う当店の名前の由来にちなんだオリジナルのお酒をおすすめさせて頂いておりますが、

「もっと辛口のお酒はありませんか？」とよく尋ねられることがあり、「辛口」と謳っている日本酒を置いていても

「もっと辛いものを！」とご希望されることが多くございましたので

こちらの山形県の「ばくれん」と言うお酒を仕入れました。

日本酒度が20度とかなり高めなので辛く感じられると思います。

（迦陵頻伽は15度でございまして、15-16度程のお酒が多いです）

ただ当店にはばくれんより辛いとされる日本酒がございませんので

最後の一杯などにおすすめかと思います。

これから暑い時期、季節のお料理と是非ご堪能ください。

（ちなみに、うちの料理長は試飲して顔面のパーツを全部顔の中心に集めながら辛いなぁ！と言ってました笑）

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