【京都　祇園　花見小路　会席　会席料理　祇園迦陵】

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。

花粉症、めちゃくちゃひどくはないんですが

ずっとムズムズしている感じがすごく

もどかしい今日この頃な私です。

さて、本日は３月１２日です。

東日本大震災から８年と１日です。

当時、私はまだ料理人ではありませんでした。

ゴルフショップで働いていました。

あの日は仕事をしていました。

あるメーカーにクラブの納期の確認がしたくて

電話しました。

「先ほど災害があり納期はわからない」

との返答。

店でクラブの説明のDVDを流していたテレビで

報道を見ました。

その時はなにかすごい事が起きた事しかわかりませんでした。

日が経つにつれ色んな映像、画像が飛び込んできて少しずつ

わかってきました。

福島のいわき市にある店の子が、実家から近い僕のいた店に

一時的に出勤することになり、いろいろ話を聞きました。

言葉が出ませんでした。

今、祇園迦陵で料理をしながらお客様とお話しをする日々。

全国からたくさんのお客様にご来店いただく中で

何回かあの災害を経験されたというお客様とお話しする

事がありました。

経験された方の中にも

「言い伝えなければいけない」

「前を向いていこう」

いろいろな意見あるそうです。

被害を受けた全地域の復興を願います。

犠牲になられた方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

生かされていることに感謝し

営業、修行せねばなりません。