【京都　祇園　花見小路　会席　会席料理　祇園迦陵】

いつもお世話になっております。祇園迦陵の伊藤でございます。

迦陵に新しい風・雰囲気を、時代を作ってくれた桑野店長が卒業して早一か月が経ちます。

カウンターのお客様と会話してるはずなのにお店全体に声が響き渡るという声の大きさが持ち味で

今でも時折、頭の中にまで声が響き渡ってきてるような気がします。　　　　気のせい・・・

ともかく、迦陵のブログを見てくださってる皆さま、いつもお世話になってるお客様、業者さん、迦陵関係スタッフ一同

桑野店長の新しい船出をあたたかく見守ってくださいませ。

さて、その桑野店長からバトンを受け取りまして僕がこれからブログを書かせていただきます。なま

普段、営業中にはお見せしてない迦陵の日常やスタッフの紹介などを掲載させて頂きたいと思っております。

そして、より迦陵のことを知って頂けましたら幸いです。

はい！第一章でございます。

もう八月の大文字の送り火も見届け、すぐそこには秋が迫っております。

そんな昨今、桑野店長と入れ替わりで新しい料理人さんが入ってきてくれました。名前は

畑としのり

と、申します。

趣味は、京都観光　　にしたいそうです。その第一歩で先日は嵐山のトロッコに乗って保津川下りに行ってきたそうです。

見た聞いた話より、実体験からの方が話題に芯がはいるという勉強熱心な彼でございます。

仕事面では、只今魚のおろし方を日々特訓中でございます。まだまだ手つきは見せれたものではありませんが、覚えがとても速いので

半年先一年先がとても楽しみです。

ちなみに彼女はいるみたいです。何気にやることはやってる畑くんです。

皆さま、首が痛い思いをさせてしまって申し訳ありません。僕の技量では縦にすることが不可能でした。

次までには、PCに詳しい子に聞いてできるようにしておきます(+_+)

こんな横向きな畑君ですが、今現在先付と釜飯場を担当してくれてます。もし、カウンター越しに見かけましたら是非いぢってあげてくださいませ。

新しいスタッフを加え、迦陵の由来をモットーにまた新たな時代を作っていきたいと思います。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

追伸、お盆休みを頂きます。

こちらの勝手ではございますが、明日八月十九日～二十三日のお昼まで連休を頂きます。

二十三日の夜営業から通常営業致しますので、どうぞよろしくお願い致します。