皆様、おはようございます！こんにちわ！こんばんわ！

いつもお世話になっております。祇園迦陵の伊藤でございます。

八月に入り、暑さがピークを迎えております。でもなんと暦上では秋だそうです！！

新暦なので一か月ぐらいの差はあるかと思いますが、、、

なので、この暑さを乗り切るため、夏バテ解消のため、ウイルスに負けないため

楽しく！たくさん！食べて！！

寝ましょうっ　　　それが一番！

そんなところで、今月お出ししております、八寸のご紹介です。

夏の風物詩とも言えよう蓮の葉を器にし、そこにトコブシ、毛蟹、万願寺唐辛子など色鮮やかに

蓮の花のように盛り付けました！！

見た目も味も涼しく、季節を感じて頂けるよう意識しております。

まだまだ油断の許せない状況ではございますが、僕たち迦陵は元気に営業しております。