【京都　祇園　花見小路　会席料理　祇園迦陵】

全国の祇園迦陵ファンのみなさま、こんにちは。桑野です。

お盆が過ぎ少し暑さが和らいで来たような気がする祇園迦陵でございます。

さてタイトルに書かせていただきました通り、誠に勝手ながら、今年も夏休みを頂きます。

期間は８月２０日月曜日～２３日の４日間でございます。

なお８月２４日ディナーより通常営業とさせていただきます。

よろしくお願いします。

写真は、今月の八寸でございます。

８月１６日に行われました五山の送り火に見立てた盛り付けにしております。

奥の透明の器には、もろこし羹をお入れしております。

実をつぶして濾したものに、芯でとった出汁をあわせてとうもろこしのみで作っています。

ぜひお召し上がり頂きたい一品でございます。

【祇園　花見小路　会席料理　祇園迦陵】

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。

今年は蝉があんまり鳴いていないような気がしている桑野です。

さて、タイトルに書かせていただきました、出会い　別れ。

ちょっとしんみりとしたタイトルになってしまいました。

出会いの数だけ別れもあるもので、そしてまた出会いもあるもので。

最近の祇園迦陵、スタッフがまた大幅に入れ替わっております。

ホールスタッフとして働いてくれている、アルバイトの子達は夢を追いかけたり、

留学に旅立ったリ、受験勉強に入るために、今月数人が祇園迦陵を卒業していきます。

また料理人も板長が変わったり数人の新しいスタッフが入ったりしております。

別れというものは大抵が寂しいものです。

出会いというものは大抵がうれしいものです。

今回別れることになったスタッフには寂しい気持ちがありますが、また

次の場面ではいい出会いがあることを祈ります。

祇園迦陵、本日も元気に営業します！！