お読み頂きありがとうございます。

降ってますねー雪。。

前回よりもたくさん降ってます、昨日の天気予報で雪とは聞いていたのですがここまでとは思いませんでした(-_-)
朝の6時過ぎにたまたま目が覚め、窓越しに外をのぞくといちめんの銀世界。

これはやばいっ！(・_・;)　

二度寝する事無く出勤準備ッ！6時30分には家を出発、案の定国道は大渋滞、いつもの倍以上の時間をかけて到着しました。

そんな天候とは裏腹に、食材は春を感じさせる物が入荷してきています。

その一つに｢氷魚・ひうお｣があります、この時期だけ琵琶湖で獲れる鮎の稚魚です、大きさは３cmから６cm位水揚された時は氷のように透き通っている為｢氷魚｣と呼ばれています。

主に釜揚げにして食されますがその他に玉〆にしたりかき揚げにしたりして頂きます。

迦陵の今月の献立では、氷魚に木の芽おろしを添えてお召し上がりいただきます。

祇園迦陵　堀部です。

先日お休み水曜日、中一の娘に喜んでもらおうとお昼には買い物に行き、３時頃から仕込みに取り掛かり、チキンドリアとやらを作って娘の帰りを待つ、いつも１７時３０分頃に帰って来る。

お風呂も沸かし、ご飯の準備もOK

その日もその時間に娘が帰宅

「ただいまっ！」

｢おっ帰って来たっ！！＾＾お帰り?今日チキンドリア作ってんでっ！お風呂先はいる？すぐご飯たべる？｣

｢友達と約束あるし遊びに行ってくるっっ！！｣

お友達のお家でいただいたスパゲティーがめっちゃ美味しかったとの事。。

一人で食べるチキンドリアとビールは最高でしたっ！(-_-)

さて、来週は何作ろうかなっ！

こんにちはっ！　祇園迦陵堀部です。

昨日は京都にも雪が積りました。

私の自宅がある滋賀県の山奥は10センチ以上の積雪、年末にスタッドレスタイヤに交換しておいて助かりましたー＾＾
日曜日だったので、通勤の混乱も無く無事お店までたどり着けました(^^)v

そんな寒い日が続く毎日、食べ物はお鍋が温まります、わが家でも連日の鍋、ただ手を抜いているだけとないないとか
おいしいからおーけいなんですがぁぁ。。

迦陵の献立の中にも今月はお鍋をご用意しています。

「蟹身と淀大根の白味噌仕立て」

蟹身の上に少し乗せた蟹味噌を溶いて頂くとコクがましより一層美味しくお召し上がり頂けます、身体の芯から温まる一品です！

明けましておめでとうございます。

デザート担当の小暮です。

新しい年を迎え、祇園迦陵も元気に営業しております。

皆さんはどんな1年にしたいですか（＾＾）？？

お正月休みの最終日、

伏見稲荷駅の近くにある、懐石Cafe　蛙吉　（あきち）　さんへ行ってきました。

個性があって、わーあ！っと必ず言ってしまうお料理が大好きで通っています。

今回も限定お正月メニューが頂けると言う事で、前々から予約をして楽しみにしていました！

八寸もお正月仕様です。

可愛いイラストで説明がされています。こういうのいいなあ。。

鶴と亀のパイです。

マッシュポテトの様なもので鶴を表現されています!!

皆さんにおススメしたいお店の一つです。ぜひ行ってみて下さいね＾＾＊

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます祇園迦陵　堀部です。

2014年祇園迦陵は3日より営業させて頂きました、今年は昨年のお正月よりとても人出が多く感じられました。
花見小路も昼前くらいから人が増え始め、昼にはすごい人出、花見小路にある甘味屋の徳屋さんには長蛇の列ができあがっていました。
祇園さんにお参りさせて頂くのもなかなか本殿にたどり着けません、たどり着くまでの間にたくさんの露店があり美味しそうな香りにまたまた足を止められてしまいます(笑

おかげ様で昨年も予定数以上のお節料理のご注文を頂き、年末は26日から29日まで朝から晩までお節の仕込み、30日の午前1時から重箱に詰め込みが始まり終わったのが午前8時、午前中には配送分の出荷も終わりお節も段取りも無事終了させて頂きました＾＾

大晦日の午前中は店頭お渡しのお客様のご来店、午後からはいよいよお正月休み頂きました?(^^)

自宅に帰ってからすぐにお風呂に入ってひと眠り、夕方からはテレビを見ながら食べて、飲んで、寝て、食べて、飲んで、寝て、食べて、飲んで、寝てを繰り返す大晦日、気が付けば紅白歌合戦は白組みの圧勝で終わっておりました。。(-_-)　除夜の鐘を聞きつつ飲み直し・・

歳が明けて1日は家族皆で私の兄のところへお呼ばれに(*^^)v
昼から食べて、飲んで、笑って、食べて、飲んで、笑って、食べて、飲んで、笑って気が付けば夜の10時、散らかすだけ散らかして帰って来てしまいました。。。(>_<)

2日は奥さんと子供の買い物に付き合わされ、見事に荷物持ち担当に仕立て上げられ私自身は50％ＯＦＦの普通のジーンズを買って頂きました。
はい、ありがとうございます、文句など一言もございません。。(-_-)

見事に体重も増え、いつもの位置でベルトもしまらない所で今年も頑張って行きたいと思います(^o^)

蟹しゃぶ、焼き肉、地鳥すき焼き、海老塩焼き、ビールにワインご馳走様でした<(_ _)>

あっ！！1日の朝一番で｢永遠の０｣を見て来ましたよー女性の方が泣ける映画かも？私自身は今自分が生かされている事の感謝や家族への思いなどいろいろ考えさせてもらえた映画でした。
是非ハンカチ3枚とテッシュをもって映画館へ！

http://www.eienno-zero.jp/index.html